大家好,小岳来为大家解答以上的问题。姜油树脂，关于姜油树脂简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 姜油树脂，也叫生姜流浸膏,外文名称为Giger oleoresin。

2、姜油树脂系以生姜为原料,从中提取得到的一种黑褐色粘稠状液体，有姜的辛辣味和香气,是一种含多种化学成分的混合物。

3、挥发油和姜辣素是基本组成,其中的化学物质有姜醇、姜烯、龙脑、柠檬醛、按油醚以及姜酚、姜烯酚、姜酮等特殊辣味物质，挥发油含量约占30%~40%。

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