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湘西腊肉(关于湘西腊肉介绍)

更新时间:2023-02-20 10:46:11

导读 大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。湘西腊肉,关于湘西腊肉介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!1、 湘西腊肉:做法是把新鲜的猪

大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。湘西腊肉,关于湘西腊肉介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!

1、 湘西腊肉:做法是把新鲜的猪肉切成长块,每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹;然后一起腌在木桶里。过了一个把星期,就把肉从桶里取出,挂在火坑上面任其烟熏火烤。

2、 腊肉,可以保二三年不坏。而且放的越久,味道越香。

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