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1、 化学化工学院的前身为1984年由北京大学生物系和清华大学化工系分别组建的生物化学系和化学工程系。1990年，两系合并为化生系。1992年，分别成立化学工程系、生物化学系和应用化学系。1995年，由化工系、应化系、生化系、食品科学与工程研究所、分析测试中心等共同组建烟台大学第一个二级学院--化学生物理工学院。2011年4月化学生物理工学院更名为化学化工学院。

2、 学院现有教职工130人，其中教授24人，副教授37人，专任教师中70%以上具有博士学位，有海外经历的教师30余人，1人享受国务院政府特殊津贴，1人获全国优秀教师称号，4人入选山东省有突出贡献的中青年专家，1人入选教育部新世纪优秀人才支持计划，1人入选山东省泰山学者海外特聘专家，1人获评山东高校十大师德标兵。学院拥有省级黄大年式教师团队。同时还聘请多位知名院士为兼职教授，进行科研、教学、人才培养等方面指导。学院已形成一支结构合理、素质优良、爱岗敬业、具有较高水平的教学科研队伍。 

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