大家好,小岳来为大家解答以上的问题。夹沙肉，关于夹沙肉简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 夹沙肉是一道四川的地方传统名菜，又叫喜沙肉、甜烧白，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。

2、成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。

3、在四川夹沙肉是传统蒸菜九斗碗之一。

4、当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以”九斗碗“为主菜以群宴宾客，夹沙肉更是其中不可或缺的美味。

5、但四川有的地方结婚不用此菜，寓意有别。

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