大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。怎么做酸辣粉好吃，怎么做酸辣粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、很简单！首先去菜市场买点粉条（不过是什么粉就不知道了，我那个时候就是随便买，看着长相差不多就买了。

2、有的粉条煮出来比较硬，不适合做酸辣粉。

3、你要买的时候问问卖菜的，他们应该知道），还有生菜（根据自己喜欢的菜，油麦、菠菜都行）。

4、粉条、生菜先用水洗一洗备用。

5、在煮粉条之前还得准备小料，首先是写一点点芝麻酱，一个人吃的话直接用大碗写就行了，两瓣大蒜拍碎剁成蒜泥放进碗里，放醋、味精、盐备用。

6、然后做水，放辣椒、花椒、大料（如果有麻辣烫的那个料最好，直接放那个就行了）水开后放入粉条，煮熟（一般7-10分钟）捞出放在大碗里，用筷子搅拌一下，捞出粉条后就放菜，煮一两分钟马上捞出，放在粉条上就好了。

7、真的就是这么简单！不过这做法不正宗，正宗的应该是不放芝麻酱的，大概就放调制好的酱油、醋、味精、盐水、料酒，蒜汁。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。