大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。烧烤吃什么菜比较好，烧烤吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　适宜烧烤的食物及方法 　　http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/05/content_1573140.htm 　　由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类： 　　肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

2、 　　鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

3、 　　蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

4、 　　水果：香蕉、甘蔗、菠萝。

5、 　　其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

6、 　　选择烧烤食物的原则 　　1 选择低脂食物 　　相关文章：适宜烧烤的食物及烤制方法 　　烧烤要吃得健康，第一步当然要懂得选择食物。

7、而很多人烧烤最爱烤鸡翅，但一件鸡全翅，已有150卡，一次烧烤，四、五只，这样已摄取了600卡，相等于两大碗饭，要品尝烤鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

8、 　　至于烧烤的“头盘”，大家自然联想到快捷方便的香肠，但别看轻这小伙子，一条普通的鸡肉肠，热量有90卡，而近年较受欢迎的芝士肠，一小根更达115卡之多，其实香肠之所以热量大，都是当中之肥肉及内脏所赐，同时人造色素多，真是少食多滋味。

9、要品尝快捷又“轻量级”的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。

10、选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择。

11、 　　2 小心甜蜜陷阱 　　烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。

12、因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一勺蜜糖已有65卡，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的野味。

13、 　　3 善用「保护罩」 　　讲到底，将食物烧烤是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，有机会黏附食物上，故建议大家只将部分食物作烧烤，而另外的可尝试「反传统」方法，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。

14、 　　此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。

15、烧烤时，三五知己一边闲话家常，一边烧烤，一不提防，半条香肠烧焦了，烧焦部分含致癌物，总不能放进肚子，但又不想浪费，就可以利用剪刀剪去烧焦部分，同时剪刀也可用来剪去肉食的肥油，一举两得。

16、 　　以锡纸包裹蔬菜加热，又健康，又能减少致癌物质的产生。

17、 　　4 食物多元化 　　烧烤不一定总以肉类为主，蔬菜、水果烧起来同样有滋味。

18、蔬菜类健康烧烤当然首选是玉米了，其不但金黄美味，又易饱肚。

19、此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。

20、 　　选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸中，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。

21、而可烧的蔬菜，选择更多，首选灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。

22、 　　百度的，关于烧烤，超级全了…… 　　自己看吧 　　http://baike.baidu.com/view/31681.htm。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。