大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。不锈钢炒锅好吗?，不锈钢炒锅好吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、两者比较，不锈钢的优点是： 1）轻便。

2、 2）美观。

3、 3）结实。

4、不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。

5、 4）热得快，省火。

6、 5）不易生锈。

7、 缺点： 1）冷得快，保温差。

8、 2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。

9、 本人认为，无论铁锅或不锈钢锅，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。

10、而在锅的内部基本上没多大变化。

11、因此，对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法，不敢苟同。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。