大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。小米加什么熬粥最养胃又营养还不上火，小米加什么熬粥最养胃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。

2、 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。

3、脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

4、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

5、 在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。

6、其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。

7、《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

8、而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

9、有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

10、 另外，小米因富含维生素BB2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

11、 小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

12、小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

13、不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论什么人群食用，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。