大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。油炸蝎子的危害有多大，油炸蝎子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油炸蝎子　　一、原料： 　　1.主料：活蝎子250 克 　　2.调料：盐水、花生油。

2、 　　二、制法： 　　1.将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4 分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。

3、 　　2.油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。

4、 　　按：油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。

5、可治疮毒、风湿等病。

6、蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。

7、所以油炸蝎子毒性不大。

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