更新时间：2023-09-14 19:43:20
大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。本帮菜是哪里的菜系，本帮菜是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、上海菜由本帮菜和海派菜组成 本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜! 海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,多是创新菜！。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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