更新时间:2023-09-16 15:10:11
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1、材料: 豆腐半盒、木耳二大匙(或香菇八個)、筍三個(罐頭筍即可)、花生油半飯碗、醬油三湯匙、酒一湯匙、白糖半湯匙、麻油一湯匙 做法: 豆腐放入冰箱冷凍一天後成冰豆腐,然後完全解凍即可。
2、 2、擠乾水份,用刀切成小斜角塊 冬菇或木耳都用水泡軟,切成小塊,筍也切成斜角小塊備用。
3、 3、花生油入鍋燒熱,中火加入豆腐塊炸乾,盛出 4、用三湯匙油先加入木耳、筍片炒軟,加入醬油、糖、酒,及炸過的冰豆腐等用中火翻炒,直到材料等顏色呈深褐色加入泡軟的冬菇水先煮開,再改用小火燜煮四十分鐘待湯汁收乾時盛出,冷後淋上麻油拌勻即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。