大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。葡萄和提子的营养有什么区别，葡萄和提子的区别功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、提子皮和籽不能吃（提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。

2、） 葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分，具有抗氧化、防心血管疾病等作用。

3、 虽然富有极高的营养，但是却不能吃。

4、因为，这些健康成分的水溶性是非常差的。

5、想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果是很不理想的。

6、其次，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。

7、 葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分，在乙醇中的溶解度会大大提高。

8、用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天，可将这些健康成分提取得相当充分。

9、因此，若想摄取葡萄皮、葡萄籽中的“宝”，正确的做法是将葡萄皮、葡萄籽碾碎后用白酒浸泡约两周（其间可经常摇动），滤去渣滓，自制成葡萄皮、葡萄籽酒，与葡萄汁勾兑饮用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。