大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。炒刀削面用什么配料好吃，炒刀削面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将煮好的面抄过凉水待用。

2、 放油加热，然后放菜（青菜、白菜随便用什么，要切一下），洋葱丝，西红柿（切块）翻炒。

3、 2、菜炒的差不多了放面条翻炒。

4、 3、然后加酱油，兰州牛肉面的调料（我兰州的朋友给我的，里面大概有50多种香料，如果没有这个调料的话就放些白胡椒粉和花椒粉吧。

5、），鸡精，盐翻炒。

6、 4、然后把烧好的红烧牛肉或者干切牛肉放些翻炒均匀，尝好咸淡就出锅吧。

7、 5、中间如果需要加水的话就稍微添点开水。

8、 和一个兰州的朋友学的。

9、 再配个很爽口的腌萝卜就更好了。

10、 白萝卜一个，把萝卜切成半厘米的薄片，然后放上些白醋和鸡精盐拌好，配着牛肉面吃很爽口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。