大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。韩国紫菜包饭怎么做，紫菜包饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　做紫菜包饭必备的材料 　　一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味） 　　二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。

2、在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了） 　　三、若干个香肠。

3、正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠 　　四、若干个鸡蛋。

4、一定要适量，否则会浪费的 　　五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。

5、建议若买不到可以忽略，反正不好吃 　　六、新鲜嫩绿的菠菜。

6、一定要加的，不管你爱不爱吃。

7、这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。

8、 　　七、少许的盐、白芝麻、芝麻油 　　做紫菜包饭的步骤 　　一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

9、 　　二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。

10、趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

11、 　　三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。

12、用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

13、 　　（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜） 　　四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。

14、因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

15、 　　五、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

16、 　　[编辑本段]其他做法 　　一、 　　材料：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只 　　紫菜是薄的，一片片的。

17、不是平时做汤的那种。

18、当然是韩国运来的味道最正宗。

19、薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。

20、 　　2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。

21、具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

22、懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

23、 　　3、胡萝卜、黄瓜各一长条。

24、胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃的。

25、除了肉松，其它能切的要切成条。

26、 　　4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

27、 　　5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。

28、 　　PS：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

29、不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。

30、铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。

31、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

32、（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

33、）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。

34、均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。

35、用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。

36、打开时用刀切成1.5cm的小片即可。

37、 　　上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。

38、 　　另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。

39、（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。

40、芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央，方法同上。

41、 　　把卷好的包饭切成段装盘。

42、趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。

43、 　　黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。

44、 　　二、 　　原料：紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。

45、 　　步骤： 　　准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。

46、将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。

47、锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。

48、 　　将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。

49、 　　2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。

50、 　　3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。

51、（注意：米饭不要铺的太厚） 　　4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。

52、（注意：卷得越紧越好） 　　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。

53、这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！ 　　三、 　　材料准备： 　　熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，我的经验是一张紫菜包一碗米饭。

54、这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下。

55、 　　2、准备要加的辅料。

56、黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀； 腌萝卜条切丝；炒两个鸡蛋摊成蛋皮，再切条； 芝麻少量；蟹肉或虾肉切末 　　做法： 　　拿一张紫菜铺好，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭，可以事先准备一碗水在旁边，米饭粘手擦擦，铺米饭要尽快完成，不然紫菜太软了就不好办了。

57、 　　2、在米饭上铺上辅料 　　3、注意铺米饭和辅料时不要太满，给紫菜边缘留些空间，也不要太多，不然一会儿卷的时候就挤出来啦 　　4、把紫菜卷好（有那种专门的卷紫菜工具，不过我没买到） 一定要卷紧，还要小心，不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔，开动：OK，可以吃啦！啊！那么长条怎么咽，对了，还要切成块儿，大约15毫米就可以，可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不错。

58、 　　四、 　　主料：米饭（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克） 　　辅料：鸡蛋（150克） 胡萝卜（100克） 火腿肠（100克） 菠菜（100克） 猪肉松（50克） 　　调料：盐（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克） 　　类别：韩国料理 　　制作工艺 　　首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着； 　　2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条； 　　3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用； 　　4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落； 　　5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等； 　　6、把紫菜卷起来，一定要卷紧； 　　7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

59、 　　（个人经验：放好菜卷之前抹一点千岛酱比较好吃，如果没有，用沙拉酱也可以，推荐丘比的牌子）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。