大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。虾怎么弄干净，虾怎么洗才干净很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虾的胃及卵巢都在头部，其清洗起来有一定的难度。

2、但最最要注意的是吃虾的时候要将其背上的肠子去掉，那是虾类中最脏的部分。

3、虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。

4、 在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很轻易智慧翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

5、 较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。

6、 按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

7、 本人还是满喜欢吃虾的，但一般上了年纪的人避免吃无鳞类海鲜，比较容易导致心脑血管疾病！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。