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黑米黑芝麻粥(黑芝麻粥)

更新时间:2023-11-08 04:46:16

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。黑米黑芝麻粥,黑芝麻粥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、料:黑芝麻、米,比例大...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。黑米黑芝麻粥,黑芝麻粥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、料:黑芝麻、米,比例大致为4:1(从体积上看)。

2、 这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。

3、黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

4、 做法: 1. 先把生的黑芝麻洗干净。

5、洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。

6、我是这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。

7、 . 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。

8、注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到。

9、 还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟,再磨成粉,吃的时候用开水冲成糊,外面卖的大概就是这样的,这种吃着省事,做着麻烦,而且炒熟的可能会上火,所以我还是喜欢第一种方法。

10、 芝麻含有丰富的钙,素食者应该常吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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