大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。黑米黑芝麻粥，黑芝麻粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、料：黑芝麻、米，比例大致为4:1（从体积上看）。

2、 这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。

3、黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

4、 做法： 1. 先把生的黑芝麻洗干净。

5、洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。

6、我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。

7、 . 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时，然后用搅拌机打成糊，倒锅里煮，边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮五分钟即可。

8、注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来，不要被烫到。

9、 还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟，再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦，而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法。

10、 芝麻含有丰富的钙，素食者应该常吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。