大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。高丽红参怎么食用，高丽红参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好; 韩国的人参分为红参和白参。

2、人参本是白色，红参是白参经过药物加工而成的。

3、白参性情比较温和，老幼皆可食用，而红参经过特殊的加工，具有很高的药用价值，只有特殊需要的人才可以食用。

4、韩国的人参叫高丽参，高丽人参在世界上享有盛誉（读过崔仁浩的《商道》，对人参有了一点了解）。

5、红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

6、红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。

7、会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。

8、G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。

9、干燥后的红参颜色红润，气味浓香。

10、红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。

11、 红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

12、这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。

13、久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

14、红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

15、完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，被韩国人称为太极参。

16、太极图可是韩国的国旗啊，可见太极参的价值。

17、高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。

18、人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，，对土壤和气候非常敏感。

19、高丽参非常的娇贵，既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。

20、一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参。

21、所以要想得到真正山参是不容易的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。