大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。杂酱的做法视频，杂酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1。

2、先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2。

3、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。

4、然后用水（生水就可） 慢慢调匀 3。

5、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。

6、 4。

7、油锅烧热，倒油。

8、多少视你的喜好而定。

9、当然不要太少了，否则粘锅 5。

10、待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

11、 6。

12、待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。

13、这时的火要调成小火 7。

14、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。

15、同时视酱的稠稀添加适量的水。

16、 8。

17、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱 内，用锅铲搅匀。

18、 9。

19、待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。

20、（熬酱的时间越长越好， 因为就可以把黄酱中的油逼出来了）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。