大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。清炒冬瓜虾皮怎么做，清炒冬瓜虾皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：冬瓜，虾皮。

2、 做法： 步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

3、 步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

4、 步骤3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

5、 步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

6、 步骤5：很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。

7、常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。