大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。牛排骨怎么做好吃又嫩牛肉，牛排骨怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　食材 　　牛小排骨肉 萝卜 粉丝 大枣 水人参须 大葱 蒜 生姜末 洋葱 鸡蛋 韩国式的汤料酱油 食用盐 胡椒粉 　　简介 　　牛肉是营养价值极为丰富的食品，被韩国人认为是大补。

2、因此过去，要是人们去长辈的家里串门或者拜访的时候，都喜欢买上几斤牛肉带去。

3、现在可送的礼物虽然很多，过年过节牛肉依然是很好的礼物。

4、牛排骨也是一样。

5、 在韩国料理中，牛肉和牛排的做法很多，比如说酱油炖的、油炸的、也有烤的，各种做法的都有各自不同的特点，各自不同的味道。

6、 　　每次地瓜先生去景福宫吃烤肉的时候都要点这道牛排骨汤，说味道很清单爽口，一点不油腻，里面有人参和海草很喜欢。

7、 今天红薯也推荐一下这个清爽养身的牛排骨汤，韩国料理书上的方子，周末红薯和朋友一起在她家实验完成，男人们加班回家直接开吃！！！ 　　制作步骤 　　1 在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。

8、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。

9、因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

10、 　　2 当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。

11、汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

12、 　　3 除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

13、 　　4 放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

14、 　　好豆美食网。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。