更新时间:2023-12-12 20:35:25
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。高压锅煮海参的水能喝吗,煮海参的水能喝吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、楼主你好,泡发海参的水是不能喝的,盐分实在太多了。
2、 因为海参焙干进程 有的加了盐,叫拉缸盐海参,不能喝的 另外,和楼主说说常规泡发海参的方法: 将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好,用水浸泡12—24小时。
3、有的海参较好,往往要浸泡36-48小时。
4、 2、将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴,并洗净肚子里的泥沙。
5、注意不要剪到头。
6、筋和内膜不去掉,海参会涨发不透,影响成品大小,不利于吸收。
7、 3、将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开,小火保持20分钟后,此间不要开锅盖。
8、 4、自然冷却后,在水面上铺一层冰块,约占整个水及海参体积的三分之一,室温放置12小时以上。
9、(此步骤老妈后来省略,没有放冰块,好像也行) 5、时间到后,按照3,4步骤再煮一次。
10、 6、这时应该发好了,如果发的好,大小是平时的长度1-5倍,宽度2-3倍。
11、 7、将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏,食用时取出用凉水涣透即可(切莫用热水,否则海参会缩小。
12、如不用于烹饪而直接服用滋补,则用凉水涣透后可以再用温水泡热直接食用)。
13、注意,每次发海参不要超过半个月的食用量,否则,海参过久冷冻保存会使水分凝华,呈蚕茧状,即使再次浸泡也食之无味。
14、 我是在友名海参上面看到的,希望可以帮助到你,请采纳吧,谢谢。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。