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面筋汤制作全过程视频(面筋汤)

更新时间:2024-01-06 00:00:30

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。面筋汤制作全过程视频,面筋汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做面筋汤,其实并...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。面筋汤制作全过程视频,面筋汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做面筋汤,其实并不麻烦,先和一块面,然后放在凉水里(水越凉越出“筋”)揉捏(洗),把淀粉洗去,便剩下“面筋”了,这两样留下备用。

2、接着用葱油“炸锅”,兑上水,放些苋菜、海带丝、粉条、花生粉这类(若有虾皮、银鱼则更好),再把洗出的“面筋”撕成条条放入锅里,洗面筋洗出的淀粉和水搅匀了放一部分进去(不可全放,全放则面筋汤太稠,易糊锅底,也不好喝,当然要做得多,多兑水稀释则该当别论)面筋汤烧沸后,再打上鸡蛋花,放入适量盐,即大功告成。

3、 吃时,一般要放些香油、味精、胡椒面、醋,这些视各人口味而定,不必强求一律。

4、吃面筋汤一般要吃凉的,这也符合避暑的要求,即早早烧好凉。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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