大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。芝麻糕的做法视频教程，芝麻糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、芝麻桂花糕 原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的江米饭。

2、 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 其产生粘性，互相能粘连在一起。

3、 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。

4、 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上 均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。

5、放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。

6、 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

7、 产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。

8、 芝麻糕 材料 : 黑芝麻 ................ 3两 白芝麻 ................ 1两 马蹄粉 ................ 4两 清水 .................... 4杯 砂糖 .................... 1/2斤 粟米油 ................ 2 ~ 3汤匙 做法 : 1) 先取一杯清水，开匀马蹄粉，调成浆状，即成马蹄浆，用 筛滤去杂质，待用。

9、 2) 黑芝麻和白芝麻同洗净，沥乾，放入果汁机内，加入清水 1 1/2杯，打成芝麻汁，用筛滤去杂质待用。

10、 3) 另烧滚 1 1/2杯清水后加入砂糖、粟米油及芝麻汁液，煮至糖 溶，备用。

11、 4) 将上项马蹄粉浆料撞入浓芝麻糖水料内，快手搅匀成一份半 生熟粉浆料，取出，倒入早已涂油的糕盆内至八成满，以大 火隔水蒸约 30 ~ 45分钟至熟，摊冻后，切件上碟即可供食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。