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1、材料：干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜 作料：油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖 做法： 1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉 2）辣椒丝洗一遍，水放掉。

2、 3）葱切成丝 4）蒜做成蒜泥 ----------- 烧上油，放葱丝，过上一遍，放2） 等红辣椒丝有香味后 放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油（我用加加挺好的），加一碗水盖上锅盖温火焖一会。

3、 放盐，鸡精少许翻炒一遍，品尝看看没有问题，加白糖（按自己喜好放就行。

4、我个人喜欢甜一点的放3勺）翻炒一遍以后最后出锅之前放蒜泥。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。