大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。山竹怎么挑才新鲜，山竹怎么挑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。

2、新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。

3、若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。

4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

5、保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

6、 挑选山竹得几个小窍门（个人经验哦！） 看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜； 2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴； 3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。