大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。北方过年吃什么馅的饺子好，北方过年吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。

2、又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。

3、有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

4、吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。

5、相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。

6、他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。

7、以后，人们仿效着做，一直流传到今天。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。