大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。开水泡姜喝有什么功效和作用，开水泡姜喝有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生姜对人体的基本功效： 生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长，治疗类风湿关节炎，防止血液凝固（千万别去皮），降低血液中的胆固醇含量，可除“老年斑，有健胃的功能，生姜有解毒杀菌的作用。

2、吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁。

3、生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，有抗衰老，护心脏、预防胆结石等多种奇效。

4、所以用生姜泡水喝基本上等同于以上功效。

5、 提醒您： 每次10克左右。

6、食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。

7、另外，烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。

8、 任何选姜存姜： 优质生姜应完整饱满，节疏肉厚，无须根，无损伤，无烂顶。

9、无黑心。

10、生姜喜阴湿暖，忌干怕冷。

11、适宜存贮温度为12~15℃。

12、 祝您健康！！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。