大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。腊肉腊排骨的做法，腊排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原 料:腊排骨500克，黄瓜100克，尖红椒25克。

2、 植物油50克，香油5克，精盐2克，味精5克，蚝油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐宝10克，鲜汤100克。

3、 特 色:咸鲜适口，腊香味浓。

4、 操 作:将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。

5、 2、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、蒜切末。

6、 3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末、蒜末，排骨煸香，再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖，下入尖椒，盛入干锅内，淋入香油，带酒精炉上桌即可。

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