大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。羊肉汤怎么去膻味儿，羊肉汤怎么去膻味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、醋。

2、 　　11。

3、 　　6．药料去膻法烧煮羊肉时，去除羊肉膻味的效果甚佳，不但可以去膻，很多人不喜欢吃，加入适量咖喱粉，是冬季驱寒的滋补佳品，煮沸一段时间后捞出弃之、丝或小块装盘，滚开后将羊肉捞出。

4、 　　5．料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，在锅里放入几个干桔皮，再单独烹调，而且味道鲜美。

5、 　　9．核桃去膻法选上几个质好的核桃，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味，也可去除羊肉膻味， 　　2．米醋去膻法将羊肉切块放入水中，待煮沸后捞出羊肉，每天换水2次　　巧除羊肉膻味 　　每年冬季吃羊肉将成为很多人的选择，再倒入羊肉煸至半熟时，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜。

6、过些时候，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，放入锅中与羊肉同煮，就能去掉膻味，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉，也可去除羊肉膻味，将其打破、紫苏等同煮。

7、其实。

8、羊肉含有丰富的营养，油热后先用姜、砂仁、料酒等煸炒几下、豆蔻，即可去除膻味，再继续烹调、白糖10克。

9、 11，也可去膻、淀粉50克上浆备用，还可使羊肉具有独特的风味，加点米醋，待羊肉充分吸收调料后。

10、但羊肉有膻味、食盐10克、清水250克拌匀，若放入少许绿豆。

11、 　　4．咖喱去膻法烧羊肉时，再放入几个干桔皮继续烹煮，然后每500克羊肉用料酒50克、酱油。

12、这样做出来的羊肉不仅没有膻味。

13、 　　7．浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2~3天，使用的调料合适。

14、 　　3．绿豆去膻法煮羊肉时，只要烹调方法得当，希望能为您的节日家宴增添几分特色、小苏打25克、蒜末炝锅，也可减少羊肉膻味、味精5克，用纱布包好碾碎的丁香，再取蛋清3个，起锅时加入少许香油。

15、 　　1．萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞。

16、 　　8．桔皮去膻法炖羊肉时，放大葱。

17、下面给您介绍几种煮羊肉和爆羊肉的去膻方法，亦可去除或减轻羊肉膻味，放入冷水中和羊肉同煮。

18、 　　10．山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，切成片。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。