大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。炝藕片的做法简单又好吃窍门，炝藕片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料： 莲藕 250克

调料： 花椒 3克 辣椒(红、尖、干) 5克 盐 2克 味精 3克 色拉油 30克 各适量

炝藕片的做法：

1.干辣椒剪成小段；藕去皮，洗净，切成2毫米厚的片，用清水冲洗干净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、盐、味精，快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。