大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。黄花菜鸡蛋汤的正确做法，黄花菜鸡蛋汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煮黄花菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克 辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克 调料：盐3克,酱油5克 ： 1. 先将黄花菜用冷水洗净； 2. 并将猪瘦肉切成片； 3. 在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜； 4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸； 5. 加入精盐、酱油即成。

2、 健康提示 1. 黄花菜，又名金针菜，性味甘平； 2. 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效； 3. 猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤； 4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症； 5. 此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用； 6. 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。

3、 食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。