大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。鱼胶的做法与功效与作用，鱼胶怎么吃效果最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼胶吃法比较多的，在这里跟您介绍一些简单的吃法供您参考一下呢： 个人还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦. 注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶 1）鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

2、本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

3、（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的） 2）鱼胶煲骨汤 鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

4、本汤适用于健脾养血、补肾益精 3） 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。

5、洗净加入炖锅中炖2-3小时。

6、此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

7、 4）鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。

8、本汤适用于健脾养血、补肾益精。

9、 5）薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

10、将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

11、此汤有美白润肤养颜之功效。

12、 6）鱼胶莲子枸杞汤 安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量 。

13、将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

14、 【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。

15、体寒，东怕冷者也适合。

16、】 7）鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。

17、将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。

18、【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。

19、强化脾胃五脏，提高免疫力】 8）鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。

20、 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

21、【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】 9）鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。

22、洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。

23、【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】 10）鱼胶猪肚汤 鱼胶15-20克，猪肚适量。

24、将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】 11）鱼胶枸杞子粥 鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。

25、将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。

26、每日早晚温服，可长期服用。

27、【滋阴、补肝肾，益精明目。

28、适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

29、】 12） 田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

30、枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。

31、大蒜头去皮。

32、全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

33、适用于补气血、养容颜。

34、用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

35、 13）鸡肉鲜奶炖鱼胶 鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。

36、鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。

37、生姜用水洗净之后，去皮，切成片。

38、将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。

39、此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。

40、经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

41、 14）鱼胶桂圆肉炖水鸭 鱼胶15克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。

42、水鸭劏净，去内脏。

43、斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。

44、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

45、适用于益气养血，养阴退热。

46、热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。

47、感冒者不吃 15）花旗参枸杞炖鱼胶 花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。

48、将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。

49、盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。

50、主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

51、 16）鱼胶银耳莲子汤 鱼胶15克，莲子、银耳适量。

52、将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

53、【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。

54、女性常食用可起到嫩肤美容的效果】。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。