大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。韭菜炒蛋的步骤方法，韭菜炒蛋的做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主 料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

2、 配 料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

3、 做 法： 韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。

4、2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

5、3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

6、 备 注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。