大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。鸡杂面怎么做的，鸡杂面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：鸡胗 150克鸡肝50克 面条 100克辅料：大头菜干 适量 泡姜适量 泡豆角 适量 葱 适量 泡辣椒 适量调料：酱油 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 鸡杂面的做法: 将鸡胗、鸡肝切片 2、大头菜干用温水泡发 3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟 4、泡好的大头菜干切成粒 5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花 6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末 7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒 8、放大头菜粒 9、盛盘备用10、煮面条1将煮好的面条过水 12、盛好面条。

2、放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可鸡杂面的特色：咸香适口《鸡杂面的做法。

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