大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。蓝色的小龙虾有没有毒，蓝色的小龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变异，在甲壳类动物中出现的几率为2百万分之1。

2、这让它们看起来相当 蓝色龙虾(8张)酷。

3、基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这类蛋白质反应构成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳显现亮蓝色。

4、这对龙虾毫无帮助，与周围环境相比，鲜明的蓝色让它们更容易被食肉动物发现并捕猎。

5、蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但它们最为醒目。

6、这类蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯1可见的色彩。

7、蓝色龙虾可安全食用。

8、但是，你要知道，烹调会破坏这类蛋白质，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞没甚么两样。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。