大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。新疆烤羊肉串图片，新疆烤羊肉串很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。

2、来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。

3、 　　烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。

4、铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。

5、烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。

6、制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。

7、具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。

8、烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。

9、烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。

10、 　　和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。