大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。鸭霸王火锅，鸭霸王很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料 主料：老水鸭1只，卤药包1个（八角、桂皮、丁香、草果各2克），香菜叶２克。

2、 调料：鸡精3克，味精3克，蚝油5克，辣妹子5克，加饭酒6克，生抽5克，盐5克，葱3克，色拉油1500克，干辣椒3克，芝麻5克。

3、 做法 卤药包、盐放入清水中煮开调好卤水，水鸭去内脏焯水后，放入卤水锅中煮2小时捞起待用。

4、 2、锅上大火下油，烧到七、八成热时放入水鸭，炸至金黄色、有焦香味后捞出切成3厘米见方的块。

5、 3、干椒段、芝麻放油炒香，待用。

6、 4、锅上小火，放入色拉油50克、蚝油、鸡精、味精、辣妹子、生抽、盐、酒、葱调味后放干椒段、芝麻拌炒香，盖在鸭子上面，放香菜叶即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。