大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。海参泡发方法和步骤，海参泡发最好方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中国传统养生学认为，冬天气候寒冷，适宜滋补，多选牛肉、羊肉、狗肉、 鸡肉等温热性食品，而滋补之最佳者莫过于海参。

2、    自古以来，素有“陆有人参，海有海参”之称，两参几乎齐名。

3、明朝的《五 杂俎》中这样评价海参：“其性温补， 足敌人参，故曰海参”。

4、         《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”，《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”，《现代实用中药》：“血友病样的易出血患者，用作止血剂”。

5、因此，海参不仅可以补血、养血，而且还可以止血，这正体现了《黄帝内经》中所说的道理：“急则治其标准”----流血的时候服用可以止血；“缓则治其本”---失血时可以用它补血、养血，而且还可以止血，这是海参的神奇功效。

6、          海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。

7、否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。

8、下面介绍如何泡发海参？  将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中， 建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参柔软。

9、         2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。

10、         3、将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。

11、海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

12、         4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。

13、         5、将煮好的海参，放入纯净水（最好用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即发好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。