大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。凯撒酱热量高吗，凯撒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜2瓣剁碎，与罐装咸凤尾鱼60克（Anchovies）一起入搅碎机（Blender）搅拌，加入芥末粉，英国酱油醋（Worcestershire Sauce），柠檬汁2滴，胡椒适量，鸡蛋黄一个搅成酱。

2、然后一点一点往里加橄榄油125毫升，边加边搅拌，蛋和油一定要充分混合。

3、方法如同做蛋黄沙拉酱，最后形态和质感也如同美奶滋沙拉酱。

4、也有很多配方上是先把蛋给连壳煮一下，半熟，蛋液还未完全凝固时取出蛋液代替我上文说的鸡蛋黄。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。