大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。奶油奶酪做什么好吃还简单，奶油奶酪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、奶油奶酪在打发前要室温放至软，或切成小块放微波炉里加热30秒至软，但不要加热到溶化，再用打蛋器打发，我都是用手打的，只要够软，即便跑进打蛋器里面，轻轻1敲就出来了。

2、下图是奶油奶酪的打发，先搅拌至光滑，再加入糖打，打到糖溶化就好了。

3、有些配方里还要在打发的奶酪里加蛋黄。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。