大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。五香咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃，咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、取适量的花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，晾凉倒入瓷坛内。

2、再将少许高度白酒到入，然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，30天后即可以吃了。

3、这种腌制的鸭蛋，香味浓郁，微咸可口，而且蛋黄出油还多。

4、我就是经常用这种方法腌制的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。