大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。爱仕达不粘锅开锅的正确方法，爱仕达不粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、爱仕达不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那1层叫“特富龙”的涂料。

2、这类物资是含氟树脂的总称，包括聚4氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。

3、 用普通铁锅炒菜或煮饭时，常常会产生食品被锅底粘结的现象。

4、而用不粘锅烹制食品时，就不会出现这样的麻烦。

5、不粘锅的这类“特异”功能靠的是1种叫聚4氟乙烯的高份子材料。

6、 聚4氟乙烯，就是人们所说的特氟隆。

7、在聚4氟乙烯份子内部，碳原子和氟原子结合得特别紧密，化学性质非常稳定，普通的酸、碱对它根本不起任何作用，即便是把它放在腐蚀性最强的液体王水中煮沸，也不会产生任何变化。

8、因此把聚4氟乙烯涂在锅底上，不但油、盐、酱、醋等奈何不了它，而且煎炸食品时也不会产生粘底现象。

9、 不过，聚4氟乙烯也有缺点：在250℃以上的高温下，它会产生分解，放出有毒物资。

10、所以在使用不粘锅时，为了保护锅上的聚4氟乙烯层，不要将不粘锅放在炉火上空烧。

11、而且，在清洗不粘锅时，也不要使用坚固的刷子，以避免聚4氟乙烯涂层被划伤或划破。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。