大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。菠菜炖豆腐的功效与作用，菠菜炖豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：北豆腐200克，猪肝50克，鸡蛋70克，冬笋25克，木耳(干)15克，菠菜50克，

调料：盐3克，酱油5克

做法

1.猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。

2.锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。

材料

菠菜、豆腐、香菇。

做法

1、菠菜因为怕草酸，用水先焯一下，可千万别老了，豆腐切片，应该拿盐水煮一下，否则豆腥味太大了，香菇切片；

2、热水加高汤精，放入香菇片，煮熟后，加入菠菜段，豆腐片，搅匀即好。

材料

菠菜150公克，嫩豆腐1盒，鸡蛋1颗，油葱酥1大匙，葱花1大匙，高汤适量，盐1小匙，柴鱼粉少许

做法

1.菠菜洗净切条状，嫩豆腐切条备用。

2.取一汤锅，加入高汤、嫩豆腐，煮开后加入菠菜，煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。

3.汤滚沸时打入蛋花，起锅前洒上葱花即可。

材料

菠菜。豆腐。盐。植物油。

做法

1。豆腐洗净切丁，放入沸水中。

2。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、植物油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。