大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。玉米蛋白粉能代替豆粕吗，玉米蛋白粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、玉米蛋白粉，注意蛋白质粉中蛋白质的含量，尤其是未变性蛋白质的含量，决定了人体蛋白质的利用价值。

2、在蛋白质粉的加工过程中，某些蛋白质会被破坏从而失去生物活性，这部分蛋白质的营养价值大大降低，因而选择未变性蛋白含量高的蛋白质粉，才能真正被人体有效利用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。