大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。野味的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、野味火锅的制作材料： 主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉（野）200克 辅料：腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,白菜50克, 调料：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜（白皮）5克,香菜15克 野味火锅的做法： 1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘； 2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架； 3. 酸菜切丝； 4. 河蟹去胶； 5. 鹌鹑一切两半； 6. 蛎黄择净杂质； 7. 粉丝开水泡好； 8. 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤。

2、用调料尝好味； 9. 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。