更新时间:2024-10-20 21:14:15
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。怎样煮冻饺子不碎,煮冻饺子不破的窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、速冻饺子不宜用大火猛煮,会出现破皮现象,因此要用中小火渐渐煮。
2、 2、不要解冻,要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬邦邦的时候就直接丢在锅里去煮,否则等到饺子自然解冻,全部外皮就粘糊了,很容易就煮破。
3、 3、煮饺子的水要多,还要加1些盐,能够增加饺子皮的耐煮力,避免张力致使饺皮碎裂。
4、 4、要用开水下锅,同时还要不时地用勺子搅动,免得饺子皮粘锅。
5、 5、当饺子下锅水开以后,要倒入少量凉水冷却,待水再次煮开后再加凉水,反复3次,等到饺子浮上来以后就能够捞出。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。