大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。油炸兰花豆的功效与作用，花豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙 139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。

2、花豆的营养相当丰富，含蛋白质 21.2%和17种氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。

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