大家好,小勉来为大家解答以上的问题。如何清蒸桂鱼最好吃，如何清蒸桂鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、清蒸桂鱼的做法原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油做法：桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

2、3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用南方的香葱就多几根），越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好。

3、红椒去籽去筋切丝备用。

4、4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁（汤汁很鲜美，倒掉可惜可以做其他菜的佐料用，但此处不用）5、将葱丝红椒丝放在鱼上，浇上蒸鱼豉油将少许色拉油倒入锅中烧热，淋在鱼上即可。

5、洗干净鱼，用盐抹过鱼身，放姜，少许料酒，起火蒸五分钟左右，出锅把装鱼只盘里的汁液倒掉后放酱油，油，回锅再蒸三分钟左右加葱花便可出锅清蒸桂鱼制作教程。

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