更新时间:2022-08-15 23:39:07
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1、定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,也是当地民间宴席必备佳肴之一。
2、食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。
3、具有肉香扑鼻,多食不腻等特点。
4、2、保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。
5、风味独特,为小吃之上品。
6、碗托,顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中,上笼蒸熟晾凉后,拔出一个和碗形状相似的“托”来。
7、3、神池月饼是神池县的特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。
8、神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
9、4、高梁面鱼鱼在晋北的忻州、定襄、五台、原平、代县一带是家常饭。
10、主妇们将和好的面挤成枣样大小的剂子,两手同时从大案两头搓起,成细若香头的小鱼,蒸好浇上汤菜食之。
11、5、代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,已有近百年历史。
12、代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等。
13、忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。
14、澄泥砚,澄泥砚是中国四大名砚之一,用特种胶泥加工烧制而成,因烧过程及时间不同,可以是多种颜色,有的一砚多色,尤其讲究雕刻技术,有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。
15、忻州特产忻州甜瓜,甜瓜也叫香瓜,不同的地方有不同的叫法。
16、这里我要介绍的是这忻府区产的香瓜,个大,皮薄肉厚,香甜可口,在市场上深受欢迎,跟西瓜一样也有消暑的作用,而且它的VC含量也高,营养丰富,常食对人体有极大的帮助,很适合探访病人,走访亲戚的一款特产礼品。
17、冯氏豆腐干最近听说了一个笑话说做豆腐是万无一失的发财之路,干了是豆腐干,稀了是豆腐脑,薄了是豆腐皮,做没了是豆浆,卖不出去就是臭豆腐。
18、这样看来这做豆腐确实是最保险的了。
19、好了,回归正题吧!这里我要介绍的是这响彻忻州街头的卖豆腐干,它是这里非常有特色的一种小吃,非常受欢迎,凉拌,煎炸炒都是可以的。
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