大家好,小勉来为大家解答以上的问题。韩式牛尾汤怎么做，韩式牛尾汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：牛尾 500克、葱 1棵、姜 1块、香菜 少许、盐 少许、料酒 少许。

2、首先把准备好的牛尾切小块，放入水里焯水。

3、2、大火煮开时放入料酒，去腥，如下图所示。

4、3、牛尾盛出，用清水冲洗干净，放旁边待用。

5、4、然后在砂锅里倒入准备好的牛尾和水，盖上锅盖，大火煮开转小火煮120分钟。

6、5、接着使用菜刀把葱姜切好放入锅中。

7、6、等待时间到后盛出，放入盐和香菜，搅拌均匀，这样就完成了。

8、需要提前准备好的材料包括：牛尾 500g、鲜栗子 100g、胡萝卜 60g、酱油 适量、葱 适量、蒜 适量、胡椒粉 适量。

9、准备好新鲜牛尾一斤左右，板栗100克，胡萝一根。

10、2、酱油稍许，胡椒粉，蒜头，大葱。

11、3、牛尾腥气很重，一定要在去血水的过程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。

12、4、将牛尾放入煲锅中，加入大蒜和京葱同煮，可以将牛尾的腥气再去掉一部分。

13、5、小火炖煮大概一个小时后，将葱蒜捞出，牛尾捞出，牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中。

14、6、汤色发白后放入板栗和胡萝卜，小火再熬一个小时，牛尾入口酥烂，鲜甜，汤色浓郁即可关火出锅。

15、7、然后盛出，这样就完成了。

16、牛尾汤的几种做法我收集的几款牛尾汤的做法．1牛尾汤的制法有很多种，但是韩式的我个人认为是比较具有特色的。

17、 原料：超市买来的去皮净的牛尾 调料：葱3棵、大蒜5头，盐，胡椒粉，葱适量。

18、 牛尾肉的调料：酱油、盐、味精、切好的葱末，蒜末，香油各一大勺，少量胡椒粉。

19、月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱适量，这些原料是同牛尾一起煮的，是为了去除牛尾的腥膻和腻味的，同时芹菜中含有丰富的纤维素、除腻味的同时有补充维生素无机物的效果。

20、 制作： 1.把牛尾洗净，刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

21、 2.把牛尾放在开水里加火煮开，再把火调弱，煮3小时左右。

22、煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去上面的油和沫，别忘了加月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜和洋葱，煮好后这些原料就可以弃之不用了。

23、 3.煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

24、 4.牛尾肉加入事先准备好的调料拌好。

25、 5.把汤再熬一次并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐、胡椒面即可。

26、2西红柿牛尾汤原材料：　　白萝卜　　300克 　　土豆　　　400克 　　西红柿　　300克 　　牛尾　　　1条 　　洋葱　　　2个 　　姜　　　　3片 功效： 　　壮腰补骨 制作过程：　　1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件;土豆、白萝卜去皮，切件；西红柿、洋葱洗净，切开。

27、　　2.锅内烧开适量清水，放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。

28、　　3.把适量水煲开，放入牛尾煲2小时，加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、洋葱，煮沸15分钟，调味。

29、 营养提示： 　　未成熟的西红柿中，毒性物质番茄碱含量较高，故不宜生食。

30、3改良韩式牛尾汤原料：牛尾2斤 　　辅料： 大枣15个、枸杞子15克、麦冬15克、洋葱、番茄， 　　姜、食盐、胡椒粉（加不加随意） 　　过程： 　　（1）牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。

31、 　　（2）砂锅放水，加入枸杞子、麦冬、姜块，水开后加牛尾，中小火炖煮3小时左右，慢慢漂去上面的油和沫。

32、 　　（3） 这样等炖煮到牛肉快要烂时加入大枣、番茄块再炖一会儿，炖到牛肉软嫩而不离骨时捞出。

33、 　　（4）牛肉加盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味 　　（5）把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿，将牛肉连汤盛出即成。

34、 　　小虎猫的这个韩式改良牛尾汤前后熬制了8小时，这中间由于馋猫本性的暴露，N次盛出品尝后又加了新水，否则，会更加汤白汁浓的哈。

35、 　　★ ★ 　　改良韩式牛尾汤配料功效： 　　枸杞子：补肾益精，提升肌体免疫力 　　麦冬：显著强化白血球，提升免疫，并有轻度抗菌作用 　　大枣：益气、养血、安神、补益脾胃、增强耐力 　　洋葱：改善机体内脂质代谢功能，降血压4牛尾汤【原料】 牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。

36、 【制作过程】 将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温 4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开 5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。

37、 【特点】 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。